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怎么才能为新开的烘焙店节省成本?

作者:85°c    发布时间:2019-09-04 15:44:37    浏览量:55

  现代有非常多的人都不愿意在别人手下办公,认为既不轻松又不赚钱,于是,他们纷纷选择自己独立经营一家小店铺,既不用拿死工资,又没有人压榨自己。那么,随着烘焙行业的快速发展,开一家烘焙店就成为了很多创业人的选择。不过,开烘焙店时,只在原材料、人工等方面就得花费很多钱,到头来成本高,收益低。其实,大家不用担心,小编这里有节省成本的好方法哦,下面,小编就给大家说说怎么才能为新开的烘焙店节省成本吧1

  方法1:砍菜单

  其实,有很多创业者刚开烘焙店的时候,恨不得摆上上百款产品供顾客选择,但是,刚开的店实在没有这个必要,因为刚开的新店大都没有太大的知名度,所以顾客不会非常多,产品多了,就会卖不完,卖不完就是浪费,而且原材料的费用肯定非常多。我建议,可以适当的从上百款产品中选出比较受欢迎的30款,既能减少原材料成本,还能减少后厨的人力成本。

  方法2:用兼职

  新的烘焙店除了主厨外,例如服务员这类不重要的职位,其实可以用兼职人员,这样就能有效的降低固定用工带来的成本压力。

  以上两点就是我为大家提的两点节省成本的小方法,如果你正在开一家烘焙店,那么你可以借鉴以上的方法。

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